menu

Menu

Menu 2017   Salade met in de kolen gepofte zomerbietjes, appel, gegrilde haring, crème fraîche en een frambozen dressing ∞ Dorade in zoutkorst bereid met een saus van gepofte rode paprika en saffraan ∞ Stukje varkenshaas gevuld met Parma ham salie en oude kaas op een puree van raapstelen met een saus van witte wijn[…]